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Vinispana Montilla situada en el corazón de la D. O. P. Montilla-Moriles, nació del sueño de un puñado de agricultores que allá por el año 1964 se marcaron como objetivo la producción de unos vinos de calidad. Estos hombres en aquellos años difíciles para casi todo el mundo en España, no desistieron en lo más mínimo en su empeño y cautivados por sus vinos y con grandes deseos de superación, han convertido a Vinispana Montilla en una de las Cooperativas más grandes de Andalucía, habiendo sido galardonada con el título de "Cooperativa Ejemplar" recibido por el Rey Don Juan Carlos I de España en el año 1973.

Desde sus inicios Vinispana Montilla, ha sido conocida como una moderna bodega que rompe con la imagen tradicional debido a su rapidez de adaptación a las nuevas tendencias en viticultura y procesos de elaboración vinícola. Hace ya tiempo, también cuenta en sus instalaciones con un molino de aceite de última generación, en el que se elaboran aceites de primera calidad amparados en su gran mayoría por la D. O. P. Aceite de Lucena. Actualmente se trabaja en la elaboración de unos exquisitos vinagres de crianza, los cuales están amparados por la D. O. P. Montilla-Moriles.

Con la mirada siempre puesta en el futuro los socios que integran Vinispana Montilla no cesan en el empeño de apostar siempre por las nuevas tecnologías, la innovación, la elaboración de nuevos productos siempre de la máxima calidad, a fin de cuentas, de mantener vivo el sueño de sus antepasados, los cuales estarían muy orgullosos de ver en lo que se ha convertido aquel pequeño círculo de trabajadores que un día tuvieron el valor de dar un paso adelante y emprender este gran proyecto