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FUERO TINTO

FUERO 1905

TINTO - DO PENEDES

COUPAGE:Cabernet Sauvignon y
Merlot

ELABORACION
Tras la recepción de las uvas y la descarga clasificados por variedad y calidad se procede a la trituración y despalillado. Se encuba, macera y se dejan fermentar de forma controlada a menos de 28 grados centígrados. siguiendo con el descube, cuando las características del vino son las óptimas.
Se procede a las operaciones de decantación, mezcla, correcciones, controles analíticos y organolépticos y se estabiliza mediante tartárico el vino Se corrige de dióxido de azufre y de filtración hasta 0,45 micra y se orocede al embotellado

NOTAS DE CATA
Vino tinto de color rojo intenso de cereza picota, amoratado en los bordes. Al agitarlo se forman lágrimas en la copa. Muy vivo en nariz y afrutado, destacando su armónico ensamblaje olfativo de las variedades Cabernet y Merlot. Aromas intensos que recuerdan a frutos rojos muy maduros, a confituras y regaliz entre ellos.Gran expresión varietal de aromas y sabores. En boca es un vino sedoso, equilibrado y redondo. Presenta un excelente equilibrio acidez-taninos con un final persistente. Retrogusto largo y sabroso.

Vino con personalidad, equilibrado y muy expresivo.

Es un vino que por su constitución posee larga vida si se conserva en condiciones óptimas.